取引先の「経営課題」の見つけ方
(画像=thaweerat/Shutterstock.com)

こんな企業に遭遇したら…

取引先の「経営課題」の見つけ方
(画像=近代セールス)
【今回の着眼点】「飲食店のトイレ」
取引先の飲食店を訪れたときにトイレに着目していますか? トイレが汚い・清掃が行き届いていない…そのような飲食店には、実は大きな課題が潜んでいるかもしれません。

私は月1回ほどのペースで家族とレストランへ行く。そこでは料理の味を気にするのは当然だが、職業柄、その店の様々な部分を気にしてしまう。「カウンターやテーブルはきれいか?」「店員のサービスはよいか?」――こうした部分は皆さんも気にすると思うが、それ以外で私が特に気にしているところがある。それは「トイレ」だ。

トイレが汚いと、たとえ料理がおいしくても、店の雰囲気が良くても、私は二度とそこに行くことはない。

飲食店のイメージはトイレにも左右される