企業名

ひらまつ< 2764 >

本社所在地

〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿4−17−3

会社情報HP

http://www.hiramatsu.co.jp/

設立

1994年12月

上場市場

東証1部

決算

3月

業種

小売業

同業他社

梅の花<7604> うかい<7621>

沿革

1994年12月
設立。

2004年10月
日本橋三越本店に「代官山ASOチェレステ日本橋店」開店。
10月「レストランひらまつサンルイアンリル」の増床移転に伴い、運営母体を現地資本会社に移管するとともに「レストランひらまつパリ」に改名。

2005年3月
ZOE銀座に「アルジェントASO」開店。
9月「HIRAMATSU RESTAURANT SARL 」は「HIRAMATSU EUROPE SARL 」を吸収合併し 、「HIRAMATSUEUROPE EXPORT SARL」に社名変更。

2007年1月
国立新美術館に「ブラッスリーポール・ボキューズミュゼ」「サロン・ド・テロンド 」「カフェコキーユ」「カフェテリアカレ」開店。「レストランひらまつパリ 」の運営母体である現地資本会社(「52 SARL」)の全株式を取得し、連結子会社 とする。

2009円6月
「HIRAMATSU EUROPE EXPORT SARL」は「52 RESTAURANT SARL」を吸収合併。

平成22年4月
石川県政記念 しいのき迎賓館に「ジャルダンポール・ボキューズ」「カフェ&ブラッスリーポール・ボキューズ」開店。

平成22年6月
「52 SARL」が清算結了。

平成22年7月
「HIRAMATSU IMMOBILIER EUROPE SARL」が清算結了。

平成22年9月東京証券取引所市場 第一部に株式を上場。

事業内容

当社グループはフランス料理及びイタリア料理の分野において「高級レストラ ン」業態を中心に、レストラン24店舗を東京、博多、札幌、名古屋、金沢、大 阪、パリにて運営する。

事業リスク

①事業方針に係るリスク

グループでは、「高級レストラン」業態を中心としたフランス料理及びイタリア料理のレストラン事業を行っている。今後の景況感、市況動向、外食に係る顧客の消費、嗜好の変化等により、グループが提供する「高級レストラン」のコンセプト、料理、サービス等が受け入れられない場合には、グループの業績が影響を受ける可能性がある。

②食材に係るリスクについて

食材の安全性が疑われる問題が生じた場合等、食材の安定的な確保に支障が生じる状況となった場合、業績が影響を受ける可能性がある。

主力サービス

①レストラン事業