(写真=プレミアムジャパン)
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日本酒に合うチーズとそれを使ったおつまみとは?

さて、「MatCheese」とよく合うチーズですが、濃厚なミルクの甘みが楽しめるモッツァレラチーズや、舌にピリッとくる刺激と芳醇な味わいがクセになる青カビ系のブルーチーズなどが特におすすめとか。おつまみにするならカプレーゼやピンチョス、ゴルゴンゾーラのペンネなどが手軽に作れてよいですね。白ワインのように冷たく冷やして、ワイングラスやうすはりタンブラーなどで飲むと、繊細な味を楽しめます。

現在、「MatCheese」は、日本酒専門店「KURAND SAKE MARKET」の各店舗でのみ提供されています。お店でも料理やおつまみを販売していますが、持ち込みも可能なので、「MatCheese」と相性のいいおつまみを持参して一杯飲むのも粋な楽しみ方かと。「KURAND SAKE MARKET」は新宿、渋谷、浅草、池袋などの都心部にあるので、都内にお勤めのかたなら仕事帰りや休日などにふらりと立ち寄ってみるのもよいでしょう。特別な大人の時間を彩る格別な味わいを心ゆくまでご堪能ください。

■お問い合わせ
KURAND SAKE MARKET
http://kurand.jp/sakemarket/

取材・文/花村扶美（提供： プレミアムジャパン ）

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