◆「柚子ごよみ」
「柚子羹」が販売地域・数量限定と聞いて、該当地域で無い方、あるいは予約し損ねた方、がっかりしないで下さい。「とらや」には、他にも冬至にちなんだ季節のお菓子「柚子ごよみ」があります。
「柚子ごよみ」は、柚子特有の香りやさわやかな風味と、羊羹のほのかな豆の香りや甘さとのハーモニーが楽しめるお菓子です。切る手間の要らないカップ入りなので、気軽に頂く事ができますよ。販売期間もやや長め、「とらや」全店舗の店頭で買う事ができるのも嬉しいですね。
販売期間：11月上旬～2017年1月中旬
価格：一個 300円（税込み324円）詰め合わせ有り
販売店鋪：全店舗
◆「柚形」
こちらは、香り高い柚子の皮をすりおろして加えた薯蕷饅頭。柚子の形そっくりなとても可愛らしいお菓子です。中の餡は、白小豆をふんだんに使った白小倉餡です。形も味も、柚子の果実丸ごとを頂いているような気持ちになります。
「とらや」では天保 11 年（1840年）に「薯蕷柚かた」として作られたのが初。江戸時代の日本人は本当に洒落ていたのですね。改めて見習いたいものです。
販売期間：12月１日～12月28日
価格：一個 450円（税込み486円）
販売店鋪：関東、近畿地方の生菓子取扱店
■お問い合わせ：
とらや 公式ホームページ
https://www.toraya-group.co.jp
取材・文／YAYOI
(提供: プレミアムジャパン )
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