(画像=ZUU online)
11月28日、すかいらーくホールディングス <3197> の株価が1874円と年初来高値を更新した。今年に入ってからの上昇率は17％に達し、2015年8月以来3年ぶりの高値を記録している。10月の世界同時株安の影響もほとんど見られず、特にこの数カ月は右肩上がりのトレンドを鮮明にしている。
すかいらーくホールディングス（以下、すかいらーく）はガストやバーミヤン、ジョナサンのほか、唐揚げの「から好し」、しゃぶしゃぶ食べ放題の「しゃぶ葉」等をチェーン展開する外食大手だ。ハッピーアワーや安いおつまみメニューを取り揃えた「ちょい呑み」ニーズの掘り起こしに加え、最近では女子高生など若い世代の人気も高まっているようだ。今回はそんなすかいらーくの魅力に迫ってみよう。
