オクトモア14.3 アイラ・バーレイ

whiskeen
(画像=「whiskeen」より引用)

「オクトモア14.3」に使用されている大麦は、アイラ島のオクトモア農場で栽培されたコンツェルト種大麦です。

2016年に収穫された地元アイラ産の大麦のみを、よりヘビーなピーテッドモルトにして2017年に蒸留。

バーボン樽とワイン樽の組み合わせで5年間熟成されました。

熟成樽の構成は1stフィルのアメリカンウイスキー樽が50%、2ndフィルのワイン樽が50%です。

発売:2023年10月23日
希望小売価格(税抜):25,000円
フェノール値:214.2PPM

ブルックラディ蒸留所について

ブルックラディ蒸留所は、ヘブリディーズ諸島にあるアイラ島西海岸に位置している蒸留所です。

蒸留所の信念は「WE BELIEVE TERROIR MATTERS. ― 私たちはテロワールが重要だと信じている」 

テロワールとはワイン用語で、土地の風土や気候がもたらすブドウ(原料)の個性、熟成の個性を指します。

アイラ島のテロワールを重視しているのが、ブルックラディ蒸留所の大きな特徴です。

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