コロナ禍越えも

日本フードサービス協会によると、カフェの市場規模は、コロナ禍によって2020年に30％ほど落ち込んだあと、2021年はほぼ横ばいで推移し、2022年は16.8％の増加に転じている。

2022年時点ではコロナ禍前の80％ほどに留まっているが、2023年に入っても2ケタを超える伸びを維持しているため、コロナ禍越えも見え始めてきた状況にある。

文：M＆A Online