BAR HIGH FIVE
(写真=HPより)

英ドリンク・インターナショナルが毎年、世界中のビール・バーをランク付けする「ワールド・ベスト・バー」の2015年度ランキングに、東京・銀座の「BAR HIGH FIVE(バー ハイ・ファイブ)」が13位にランクインした。


投票されたのは世界53カ国・地域の524軒

このランキングはドリンク・インターナショナルのアカデミーに所属するメンバーの投票によるもの。今回は投票された世界中にある524軒のバーから上位50位が発表された。世界53カ国・地域の投票者は同業者からテレビや雑誌等のメディアに携わる者まで様々だ。

投票に関してはいくつかのルールが設けられている。現在も営業中であることや、投票者が過去2年以内に投票するバーを訪れていること、少なくとも過去1年以内にバーに勤務した経験があること、コストは判定要素から除外すること、投票する5軒のうち2軒は投票者の居住国外にあるバーであることだ。


10月下旬に同じ銀座内で移転

13位にランクインした「BAR HIGH FIVE」は、いつも様々な人であふれている。会社から直行するサラリーマン、テクニックについて語り合う外国人バーテンダー、そしてなぜいつもそんなに混んでいるのかを見たいがために興味本位で訪れる観光客たちだ。

現店舗はまもなく営業終了するが、10月26日からは新たに移転オープンする予定(10月17日までは東京都中央区銀座7-2-4第26ポールスタービル4階/26日からは同区銀座5-4-15エフローレ銀座5ビル地階)。

店主の上野秀嗣さんが「理想郷」と呼ぶ新天地は旧店舗よりも少し広い店舗となり、バーカウンターも長いものに変わる。バーテンダーは2人から3人体制となるそうだ。今までと変わらない親しみと輝きのある場所だが、それでも常に満員となるのは間違いないだろう。


2015ワールド・ベスト・バー 上位20位は以下の通り。

1.英ロンドン「ARTESIAN」
2.米ニューヨーク「THE DEAD RABBIT GROCERY AND GROG」
3.英ロンドン「NIGHTJAR」
4.米ニューヨーク「EMPLOYEES ONLY」
5.英ロンドン「AMERICAN BAR AT THE SAVOY」
6.豪シドニー「THE BAXTER INN」
7.シンガポール「28 HONG KONG STREET」
8.英ロンドン「HAPPINESS FORGETS」
9.英ロンドン「CONNAUGHT BAR AT THE CONNAUGHT」
10.豪メルボルン「BLACK PEARL」

11.米ニューヨーク「ATTABOY」
12.仏パリ「CANDELARIA」
13.日本・東京「HIGH FIVE」
14.米マイアミ「THE BROKEN SHAKER」
15.米シアトル「CANON」
16.独ベルリン「BUCK AND BRECK」
17.イスラエル・テルアビブ「IMPERIAL CRAFT」
18.香港「LOBSTER BAR」
19.独ハンブルグ「LE LION BAR DE PARIS」
20.メキシコ・メキシコシティー「LICORERIA LIMANTOUR」
(ZUU online 編集部)

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