(写真=プレミアムジャパン)
(写真=プレミアムジャパン)
ある日、突然広尾にできたお洒落なお店。しかも私がオーナーママをしているシャンパーニュバーリリ・ラ・ユリのすぐ側。
見た目は、今時なテイクアウトのサンドイッチ屋さん的な店構え。ところが、お味噌屋さんなのです。しかも"東京江戸味噌"という看板。
"東京江戸味噌"って、あまり耳覚えがないような。。。
(写真=プレミアムジャパン)
(写真=プレミアムジャパン)
いざ、お店を訪ねました。店内はシンプルなカウンターとお味噌が3種類デイスプレイされています。
(写真=プレミアムジャパン)
この看板、TEMとは、T→Tokyo東京、E→Edo 江戸、M→Miso 味噌
です。黒い部分は、"セッカイ(切匙)"だそうです。
