紹介するウイスキーの簡単まとめ
- クセがなく、軽やかで優しい味わいで飲みやすい
- 飲みやすいだけではなく、豊かで複雑な風味もある
- バナナのような甘さとハーブのような爽やかさ
今回の記事では、ジャパニーズのシングルグレーンウイスキー「サントリー 知多」についてレビュー・評価をしていきます。
ウイスキーを買うときになるべく失敗したくない！という人は、ぜひ最後までご覧ください。
サントリー 知多
| 原産国 | 日本 |
| 分類 | シングルグレーン |
| 容量 | 700ml |
| 度数 | 43％ |
| 熟成樽 | バーボン樽 シェリー樽 ワイン樽 |
サントリー 知多は、グレーンウイスキーのみで造られた「シングルグレーン」ウイスキーです。
愛知県の知多半島（知多市）にある「知多蒸溜所」で造られています。
シングルグレーンウイスキーとは
モルト（大麦麦芽）以外の穀物（トウモロコシやライ麦等）をベースに、単体の蒸溜所内で造られる原酒のみを使用したウイスキー。
まろやかな口当たりを生み出す連続式蒸溜機で蒸溜される。
製造工程でモルトを使用してアルコール発酵をさせるため、「グレーンウイスキー」とは言うものの、原材料表記にモルトも記載されている。
個性豊かなシングルモルトとは対極に、穏やかで優しい風味が特徴。
グレーンウイスキーの特徴がしっかりと反映されていて、優しい口当たりと柔らかい甘さ、軽やかな味わいです。
しかしただ飲みやすいだけではなく、豊かで複雑な風味も持ち合わせているのが嬉しいポイント。
初心者は飲みやすく、飲み慣れた人は味わいをちゃんと楽しめます！
飲みやすさと複雑さを同時に体現できているのは、タイプの違う以下の3種類の原酒をブレンドしているからです。
知多に使われる3種類の原酒
- 軽やかでクリーンな飲み心地の「クリーンタイプ」
- マイルドな口当たりでグレーンの良さが感じられる「ミディアムタイプ」
- 風味のしっかりした「ヘビータイプ」
サントリー 知多の評価・レビュー
バーテンダーである筆者が、「サントリー 知多」を実際に飲んだときの評価・レビューをします。
どんな味わいか・どんな飲み方がおすすめなのか・どこがおすすめのウイスキーなのかを詳しくご紹介！
テイスティングレビュー
※数値が高い＝良いウイスキーではありません
香り
優しめの香り。
バニラ・シトラス・バナナ・ハーブ。
味わい
ほどよく飲みごたえがありつつも優しい。
キャラメル・ハーブ・フローラル・芳ばしい穀物・スパイス。
余韻
そこまで続かない。
ほんのりスパイシーで心地よいオーク香が抜ける。
基本的には香りも味わいも優しいニュアンスが先行しています。
しかし何度も述べますが、飲みやすさの中に豊かさと飲みごたえがあるのも大きな特徴です。
居酒屋でも見かける銘柄なので軽視されがちですが、出来は上々。
ちゃんと味わってみると、おいしさに気づけるはずです。
疲れていてパンチが強いウイスキーが飲めない日なんかにピッタリ！
飲み方別の評価
とてもなめらかな飲み心地で、グレーンの良さが存分に感じられる。
甘くて華やかさも感じられるため、まずはストレートで飲んでみるのがおすすめ。
おすすめ度 4
とても優しくて飲みやすいが、少々物足りない感じ。
少量の加水だと甘さが引き立っておいしい。
おすすめ度 2
ストレートよりも爽やかさが目立ち、加水が進むと甘みを感じられるようになってくる。
おすすめ度 3
水との馴染みが良く、甘く軽やか。
少々優しくなりすぎるので、いつもより5ml程度濃いめがベスト。
おすすめ度 3
サントリーが公式で推している飲み方。
爽やかで本当に飲みやすい。
酸味・甘み・フルーティーさなど、全体のバランスが良好。
おすすめ度 5
総合評価 ４
サントリー 知多は誰でも親しみやすく、それでいて単調ではない味わいが楽しめるウイスキーです。
今までウイスキーのパンチやクセの強さに馴染めなかった人でも、気軽に飲めるでしょう。
どうしてもグレーンウイスキーとなるとバーボン寄りの味わいになりがちですが、そこもしっかりと差別化できていると感じました。
「居酒屋でしか飲んだことがない」という人は、ぜひ一度家でしっかりと味わってみることをおすすめします！絶対に評価が変わるはず。
