最も店舗の多い認証業者に
吉野家の「牛丼ＯＮ野菜」は、成人が1日に必要な野菜の4割が摂れる牛丼で、「健康な食事・食環境」コンソーシアムの審査で、厚生労働省のスマートミールの基準を満たしていることが認められた。
スマートミールは野菜が多く塩分のとり過ぎに配慮した健康づくりに役立つ食事で、吉野家は2023年6月に女子栄養大学と産学連携包括協力協定を結び「牛丼ON野菜」をリニューアルしていた。
2023年8月時点で、スマートミールの認証事業者は518あり、外食の認証事業者は101で、吉野家は外食の認証事業者の中で最も販売店舗が多い事業者となっている。
文：M＆A Online
