ウイスキー「グランツ」注目すべきポイント3つ
ウイスキー「グランツ」を手に取る前に、注目してほしいポイントが3つあります。
- “3M”が協業する唯一のスコッチ製造会社である
- 蒸留過程でも3という数字を意識している
- 三面ボトルデザインを採用している
「グランツ」を語るうえで「3」という数字は欠かせません。詳しく見てみましょう。
3つのMが協力して働く
大麦から「グランツ」となってグラスに注がれるまでに、おおよそ198人の手が加わっているそうですが、製造においては“3つのM”が協働することで成り立っています。
- 蒸留技師（The Maker）
- 樽職人（The Muscle）
- マスターブレンダー（The Master）
蒸留・熟成過程でも3を重視
「グランツ」は蒸留の過程においても「3」を重視しています。
スコットランドの水・空気・大麦の3つの素材はいずれも、ウイスキーの品質に大きく影響する大切な要素です。
また、「グランツ」は3つの異なる種類の木材を用いて熟成されます。
スタンダートボトルの「グランツ トリプルウッド」は3種の木樽を使用しており、それぞれの木材から引き出された独自の味わいは、私たちに複雑で豊かな味わいを提供してくれます。
熟成を見守る犬のロッコ
「グランツ」の熟成過程を見守るのは、特別な訓練を受けたコッカースパニエルのロッコです。
ロッコは樽貯蔵庫で品質を嗅ぎ分け、蒸留所全体が計画通りに進んでいるかを確認する重要な役割を担っています。
人間の40倍も強い嗅覚を持つロッコは、ウイスキーが熟成する過程で異なる香りを嗅ぎ分けるそうです。
ウィリアムの信念を具現化した三面ボトル
「グランツ」のボトルは、ウィリアム・グラントのウイスキー造りへの信念を具現化したデザインです。
象徴的な三面ボトルは1957年に考案されています。
このボトルデザインはウイスキー製造に不可欠な以下の3つの要素を表現しています。
- 火（石炭の直火焚き／ウイスキー製造の伝統的な方法）
- 水（良質な軟水／水がもたらす独特の風味）
- 土（大麦とピートという大地の恵み／原材料の質の高さと地元への敬意）
また、「グランツ」のラベルには、グラント家のモットー「スタンド・ファスト」という言葉が記載されています。
この言葉は「かたくなに伝統を守る、地歩を固める」という意味を持ち、グラント家が長年にわたって守り続けてきたウイスキー造りへの姿勢を表しているそうです。
ラベルにこの言葉を刻むことで、グラント家はウイスキー造りにおける自らの哲学と、伝統に対する深い敬意を示しているのでしょう。
