すしネタの価格は上がるのか

2024年は原材料やエネルギーなどが高止まりすることが予想される。為替が円高に振れれば、輸入品価格が低下し、物価高にブレーキがかかることもあり得るが、ウクライナ情勢などを考えると、急激な物価下落は想像が難しい。

両社の業績を左右する、すしネタなどの価格は、2024年はどのように動くだろうか。

文：M＆A Online