外食チェーンに異業種からの参入も

このほか、トップ10には異業種からの参入も目立った。SNSマーケティングを得意とするアジャイルメディア・ネットワーク＜6573＞が東京・赤坂ですし店を経営するプリムスを傘下に迎えた。自社グループのファン獲得を目的とし、新事業を考えていたという。そこにマッチしたのがプリムスで、持ち前の集客支援力を生かし、インバウンド対応の強化も検討している。

人材総合サービスのフルキャストホールディングス＜4848＞は、ラーメン店「らあめん花月嵐」を展開するグロービートを子会社化。収益基盤の強化のほか、人員提供などでシナジーを見込む。

カレーチェーン「カレーハウスCoCo壱番屋」を運営する壱番屋＜7630＞は新業態の開発育成を経営課題の一つとし、ラーメン・つけ麺の「麺屋たけ井」を京都・大阪で8店舗運営する竹井（京都府城陽市）の全株式を取得し、3月28日付で子会社化している。

2023年外食・フードサービスのM＆A取引総額トップ10

順位 公表日 案件内容 取引総額
1 6月13日 ゼンショーホールディングス、北米・英国で持ち帰りずし店展開のスノーフォックス・トップコを子会社化 874億円
2 2月2日 三井物産、日米合弁給食大手のエームサービスを子会社化 700億円
3 11月10日 シダックス、MBOを実施したうえでオイシックス・ラ・大地＜3182＞の傘下に 365億円
4 4月5日 トリドールホールディングス、ピザ料理などレストラン事業の英国Fulhamを子会社化 179億円
5 11月10日 オイシックス・ラ・大地、MBO実施後のシダックスを子会社化へ 141億円
6 6月23日 フルキャストホールディングス、ラーメン店「らあめん花月嵐」展開のグロービートを子会社化 80億円
7 11月13日 アジャイルメディア・ネットワーク、すし店経営のプリムスを子会社化 7200万円
8 6月26日 ジェイグループホールディングス、スペインの飲食子会社KAKEHASHIを経営者に譲渡 1500万円
9 3月10日 アジア開発キャピタル、日本食レストラン事業の中国子会社「臻萃本物」を元従業員に譲渡 600万円
10 1月31日 焼肉坂井ホールディングス、宅配ピザ子会社のテンフォーをベーカリー・外食店展開のコイサンズに譲渡 非公表

文：M＆A Online