最後に

whiskeen
（画像＝「whiskeen」より引用）

厚岸蒸溜所はアイラモルトを目指し「二十四節気シリーズ」といった独自の銘柄が生み出しており、製法も多層レイヤーといったこだわりを持っています。

技術の磨き込みとテロワールを大切にし、独自のウイスキーを提供し続ける姿勢が印象的ですね。

この先も地元の恵みを活かし、世界に誇るウイスキーを追求していくことでしょう。

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