四国地方のウイスキー蒸留所

2023年2月現在、四国にはウイスキー蒸留所がありません。
日本では新たな蒸留所の建設が続いているので、いつか四国産のウイスキーが登場する日も来るかもしれませんね。

中国地方のウイスキー蒸留所

老舗酒造メーカーが建設したウイスキー蒸留所が多くある中国地方。
歴史の古い蒸留所やクラフト蒸留所もあります。

宮下酒造株式会社　岡山蒸溜所（岡山県）

whiskeen
（画像＝出典：酒蔵見学 – 酒工房 独歩館、「whiskeen」より引用）

1915年創業の老舗酒造メーカーである宮下酒造が、2015年に建てた蒸留所です。
2017年には、自社蒸留の原酒で造った「シングルモルトウイスキー岡山」を発売しました。

シェリーやブランデー、バーボン、ホワイトオークの他、国産のミズナラを使った10種類以上の木樽で熟成させているのが特徴です。

2020年、「シングルモルトウイスキー岡山 トリプルカスク」が、ワールド・ウイスキー・アワード（World Whiskies Awards）のシングルモルトノーエイジ部門で最高のCategory Winnerを受賞しました。

操業開始年2011年
仕込み水旭川の伏流水
蒸留機ポットスチル
代表銘柄シングルモルトウイスキー岡山
蒸留所住所・アクセス方法〒703-8258
岡山県岡山市中区西川原184

電車：JR西川原・就実駅から徒歩3分
蒸留所の見学可否可、独歩館サイトより要予約
公式サイトウイスキー | 宮下酒造株式会社（企業サイト）

サクラオB&D　SAKURAO DISTILLERY（広島県）

whiskeen
（画像＝出典：SAKURAO DISTILLERY | 広島が世界に贈る、蒸留所、「whiskeen」より引用）

1918年創業の老舗酒造・中国醸造（2021年にサクラオB&Dに社名変更）は、創業から100年以上続く歴史ある蒸留所です。
1980年代までウイスキーの製造をしていたものの、一次休止。
2017年に、SAKURAO DISTILLERYを開設し、蒸留を再開させました。
当時蒸留されたウイスキーは、戸河内にあるJR西日本の鉄道用トンネルを使った貯蔵庫で保管されていたそうです。
前述の通り1989年に一度蒸留所は稼働を終了しましたが、原酒は保管されていたため、2008年には輸入原酒とブレンドした「戸河内ウイスキー」を発売しています。

なお、SAKURAO DISTILLERYでは「桜尾」に代表されるウイスキーのほかに、クラフトジンの製造も行っています。

「戸河内」シリーズも、ふるさと納税で手に入れられます。

操業開始年1938年（1989年に稼働終了）、2018年再稼働
仕込み水小瀬川水系の伏流水
蒸留機ポットスチル
代表銘柄シングルモルトジャパニーズウイスキー桜尾、シングルモルトジャパニーズウイスキー戸河内
蒸留所住所・アクセス方法〒738-8602
広島県廿日市市桜尾一丁目12番1号

電車：JR廿日市駅から徒歩10分
広島電鉄宮島線広電廿日市駅から徒歩8分
蒸留所の見学可否可、電話予約要
公式サイトSAKURAO DISTILLERY | 広島が世界に贈る、蒸留所

その他の中国地方にあるウイスキー蒸留所一覧

蒸留所名住所・公式サイト
松井酒造合名会社　倉吉蒸溜所（第一工場）〒682-0934 鳥取県倉吉市上古川656-1
HP：倉吉蒸溜所｜松井酒造合名会社 | Matsui Whisky
三宅本店　SETOUCHI DISTILLERY〒737-0045 広島県呉市本通7-9-10
HP：SETOUCHI DISTILLERY – 瀬戸内の気候が育んだジン・ウイスキー蒸溜所
千代むすび酒造株式会社〒684-0004 鳥取県境港市大正町131
HP：（企業ホームページ）千代むすび酒造株式会社