物語コーポレーションの株価が1年前から約2倍の水準まで上昇し、上値を追う展開となっています。「焼肉きんぐ」のほか「丸源ラーメン」「ゆず庵」などの外食チェーンを展開し、郊外店が多いことや食べ放題業態に強みを持つことなどで客足が回復しつつあります。コロナ禍に伴う営業時間短縮要請など外食業界への逆風が続いてきましたが、市場の関心はワクチン普及後の外食各社の優勝劣敗に移っています。生え抜きの30代としてトップを昨年引き継いだ加藤央之社長を招き、ポストコロナをにらんだ戦略に迫ります。
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