「ロイヤルホスト」や「天丼てんや」などを展開するロイヤルホールディングス。

昨年秋以来、主要業態の既存店売上高はコロナ禍前の水準を上回って推移し、8月には2024年3月期業績予想を上方修正しました。外食大手の中でも比較的力強い回復を見せています。

コロナ禍では外食離れが響き自己資本比率が大きく低下し、双日や銀行団から資本支援を受け入れた同社。「人流に依存しないビジネスモデル」への転換を急ぎ、冷凍食品「ロイヤルデリ」や法人向けビジネス、海外事業などを柱に育てるといいます。

菊地唯夫会長に改革の進捗と、稼ぐ力の持続力を聞きます。

ロイヤルホールディングス会長 菊地唯夫氏 ―― トップに聞く（短縮版）

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