外食産業企業の一部の株価上昇が目立っている。特にペッパーフードサービス <3053> 、串カツ田中 <3547> の株価はここ数ヶ月程度で異常な伸びを見せており、投資家からの人気の高さがうかがえる。
最近ではこういった株式の値動きに乗る短期投資も一部人気となっている。上昇の流れを買うのみなので銘柄選定しやすく場合によっては簡単に利益が生じるのがその理由だ。とはいえ株価が目立つようになるとそれなりに株価も上がっているので高値を買わなくてはならず、高値づかみとなってしまうこともある。
やはり、こういった株式は「上がり始め（初動）」で仕込みたいもの。そこで、これら上値を伸ばした外食系企業の特徴をご紹介した。
業績好調、事業拡大で伸びる企業
目立たない動きだった外食産業企業の株価上昇の背後には業績の好調さや事業拡大への期待感が隠れている。まず業績好調という点は株価が継続的に伸びていくための前提といえる。
例えば現在では「爆弾ハンバーグ」を展開するフライングガーデン <3317> や「九州熱中屋」などを展開するDDホールディングス <3073> などの株価も上昇している。
両社とも最近公表された四半期業績（四半期決算を上方修正させている）が好調で、業績発表後も今後の期待感から買いが買いを呼ぶ展開となっている。次に話題性も重要である。話題性とは投資家好みのする材料と言い換えることもできる。
例えばある企業が別企業と事業提携を開始し大人気サービスを開始させるとか、海外進出を果たし事業店舗を拡大を開始したりすることで話題性が高まることがある。
株式市場ではこういった話題性にともなう「思惑」で株価が動くことがよくある。ペッパーフードサービスや串カツ田中の株価上昇も少なからず今後の事業拡大への思惑が絡むことが多い。
