東北地方のウイスキー蒸留所
寒冷な気候と豊かな自然がある東北の地域にも、ニッカウヰスキーの宮城峡蒸溜所に代表されるような、注目の蒸留所があります。
ニッカウヰスキー株式会社 宮城峡蒸溜所（宮城県）
宮城峡（みやぎきょう）蒸溜所は、ニッカウヰスキー創業者・竹鶴政孝が、北海道の余市蒸溜所の建設から約30年後に建てた蒸留所です。
「異なる蒸留所で生まれた複数の原酒をブレンドすることで、ウイスキーはより味わい深く豊かになる」という竹鶴政孝の信念のもと、第2の蒸留所の建設地として選ばれたのが仙台の宮城峡でした。
広瀬川と新川という2つの清流に恵まれた緑豊かな峡谷にある、宮城峡蒸溜所。
渓谷にある場所にもかかわらず蒸留所が建設されるに至ったのは、竹鶴政孝から建設時に「できるだけ自然を残せ」と指示があり、極力自然に手を加えないように建設されたからだそうです。
| 操業開始年 | 1934年創業1969年生産開始 |
| 仕込み水 | 蔵王連峰から流れる新川の伏流水 |
| 蒸留機 | 蒸気間接蒸留方式のポットスチル |
| 代表銘柄 | シングルモルト宮城峡 |
| 蒸留所住所・アクセス方法 | 〒989-3433 宮城県仙台市青葉区ニッカ1番地 電車：JR仙山線作並駅無料 シャトルバス：JR作並駅から宮城峡蒸溜所行きのシャトルバスで約7分（土・日・祝日のみ）※片道所要時間約7分 バス：仙台駅前より作並温泉行き（市営バス）「ニッカ橋」下車 |
| 蒸留所の見学可否 | 可、公式サイトから予約要 |
| 公式サイト | 宮城峡蒸溜所 | NIKKA WHISKY |
株式会社金龍 遊佐蒸溜所（山形県）
2018年に操業を開始した新しい蒸留所です。
山形県唯一の焼酎メーカーである株式会社金龍の新しい酒造りの取り組みとして、遊佐蒸溜所は建てられました。
敷地面積約4,550平方メートル、蒸留所面積は約620平方メートルの小さな蒸留所ですが、遊佐蒸溜所では世界が憧れる最高品質のウイスキー造りを目指しています。
2022年には最初のウイスキー「YUZA シングルモルト ジャパニーズウイスキー ファーストエディション2022」を数量限定で発売。（現在は生産終了）
インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ（ISC）2022で、テイスティングアワードGOLDを受賞しました。
現在は「YUZA セカンドエディション2022」を発売しており、今後どのようなウイスキーが出てくるか楽しみな蒸留所です。
| 操業開始年 | 2018年 |
| 仕込み水 | 鳥海山の伏流水 |
| 蒸留機 | フォーサイス社製ポットスチル |
| 代表銘柄 | YUZA シングルモルト ジャパニーズウイスキー セカンドエディション2022 |
| 蒸留所住所・アクセス方法 | 〒999-8302 山形県飽海郡遊佐町吉出カクジ田20番地 |
| 蒸留所の見学可否 | 不可 |
| 公式サイト | 遊佐蒸溜所 | 山形初のジャパニーズウイスキー |
笹の川酒造株式会社 安積蒸溜所（福島県）
笹の川酒造は、約250年続く老舗の日本酒メーカーです。
安積（あさか）蒸溜所の操業開始は2016年と最近ですが、笹の川酒造がウイスキー製造免許を取得したのは戦後まもない1946年。
駐留していたアメリカ軍向けに製造を始め、1980年代には笹の川酒造の「チェリーウイスキー」が大人気となります。
その後、国内市場の低迷によりウイスキー製造を中止していました。
ウイスキーブームの再燃を受けて新たに建てられた安積蒸溜所では、長年の酒造りの経験と技術を活かしたウイスキー造りが行われています。
| 操業開始年 | 2016年 |
| 仕込み水 | 安積疏水(あさかそすい）の軟水 |
| 蒸留機 | 三宅製作所製ポットスチル |
| 代表銘柄 | 山桜 ピュアモルト、安積The First |
| 蒸留所住所・アクセス方法 | 〒963-0108 福島県郡山市笹川1丁目178 車：郡山駅から15分、郡山南ICから15分 電車：JR東北本線「安積永盛駅」下車徒歩15分 バス：郡山駅前2番線 旧国道経由六軒行き「山桜工場前」下車すぐ |
| 蒸留所の見学可否 | 可、要電話予約 |
| 公式サイト | 安積蒸留所｜トップページ｜笹の川酒造公式ウェブサイト |
その他の東北地方にあるウイスキー蒸留所一覧
| 蒸留所名 | 住所・公式サイト |
| 株式会社ドリームリンク 秋田蒸溜所 | 住所非公開（2023年2月時点） HP（企業ホームページ）：株式会社 ドリームリンク |
| 楯の川酒造株式会社 月光川蒸溜所 | 〒999-6724 山形県酒田市山楯字清水田27番地 HP：【公式】月光川蒸留所｜山形・庄内の風土と時が生むウィスキー |
