美浜はまびよりの「鰆の藁焼き定食（1,980円）」【福井県】
道の駅「美浜はまびより」は、2023年6月2日にオープンした道の駅。国道27号沿い、JR小浜線美浜駅前に立地しています。道の駅には、美浜町の産品が揃う農水産直売所、地元食材を使ったメニューを楽しめる飲食店などが入っています。
こちらでいただけるご当地グルメが「メシヤハマビ」の「鰆の藁焼き定食」。藁焼きといえばカツオをイメージしますが、こちらではサワラを使った藁焼きを味わえます。しかも使用されるサワラは7日間熟成させたもの。熟成させることで、旨みがぎゅっと濃縮された味わいとなります。
藁焼きされたサワラは香ばしく、さらに熟成魚なのでねっとりとした食感。塩で食べると、サワラの旨みと甘みを引き立ててくれます。生姜とニンニクも添えられているので、好みの薬味で召し上がってくださいね。
定食には、スープ茶碗蒸しが付いてきます。大きさにビックリしましたが、食べていくとスープのようになり、出汁もしっかりときいていてペロリと食べられます。
「メシヤハマビ」は昼の営業が終わると、夕方から夜の部が始まります。夜はお酒に合わせて鰆の藁焼きや、おつまみを楽しめます。また、道の駅としてはかなり珍しい19時から営業するオーセンティックなBarも入っています（Barがあるのは日本で唯一だと思います）。道の駅は鉄道駅に隣接しているので、電車での訪問も可能。たまには鉄道旅にして、お酒を嗜むのも良いかもしれないですね。
道の駅「美浜はまびより」（福井県）
・施設情報ページ：https://www.mobilitystory.com/michinoeki/detail/fukui/post_1187/
・公式HP：https://hamabiyori.com/
・福井県の道の駅一覧：https://www.mobilitystory.com/michinoeki/fukui/
お気に入りのご当地グルメを探しに道の駅へ
ご当地グルメは、その地域の特色がわかる一番簡単な方法だと私は思っています。地域の特産品、風土、伝統食などを知ることができるからです。道の駅で食べたものが近くの畑で実っている光景を見るということもよくあり、そんなときは改めて「こんな地域なんだ～」と勉強になります。
春夏秋冬、旬の味覚がある日本は、その時期にしか食べられないご当地グルメもたくさんあります（これからはカニがおいしい季節ですよね）。まだまだこれからも、道の駅を巡らないと！ という気持ちになってきます。
みなさんもお気に入りのご当地グルメを見つけに、道の駅巡りを楽しんでくださいね。
■著者プロフィール、この著者のこれまでの記事は：https://www.mobilitystory.com/article/author/000020/
